Krio, located in Dallas’s Bishops Arts District, isn’t your typical Cajun restaurant. While many are dark, loud, and clichéd, with nautical themes or crawfish adorning the walls, designer John Paul Valverde of Coeval Studio gave this Asian-inspired restaurant a feel that sets an entirely different expectation.
يقع "كريو" في منطقة بيشوب أرتس في دالاس، وهو ليس كأي مطعم كاجون اعتيادي. في حين تبدو أغلبية المطاعم المشابهة له معتمة، صاخبة ومبتذلة مع ديكور بحري وجدران مزينة بالسلطعون، منح المصمم جون بول فالفيردي، من استوديو كوفال ، مطعم كريو طابعًا آسيويًا يتخطى كل التوقعات.
Partners Connie Cheng, Dan Bui, and Warren Wip aren’t new to the restaurant industry, and had a solid sense of what they wanted Krio to be. Pastels were a must, as well as organic elements and nods to the sea. “They have a finesse to their food, and we wanted to make sure the restaurant felt airy and friendly,” says John Paul.
الشركاء كوني شانغ ودان بيو ووارن ويب ليسوا غرباءً عن مجال المطاعم، وكانت لهم رؤيا واضحة عمّا سيبدو المكان. كان لابد من الألوان الفاهية إضافة إلى العناصر طبيعية وأخرى تذكرنا بالبحر. ويقول جون بول "هناك براعة معينة في أطباقهم، وأردنا أن يعكس المطعم طابعًا أنيقًا ووديًا".
The menu is notably unique, described as “where the Far East meets the Deep South”—with dishes like jambalaya egg rolls and cod bahn mi—but making sure the food and design were cohesive was initially challenging. Turning away from the “usual” Cajun aesthetic, Coeval created sophisticated branding that translated directly into the restaurant’s interior. The mint ceramic tile in the bar, deeper turquoise color on the column, and honed pebble flooring instantly transport guests seaside.
قائمة الطعام فريدة من نوعها، نصفها "كمكان يلتقي فيه الشرق الأقصى مع الجنوب الأمريكي العميق"- وتتضمن هذه القائمة أطباقًا مثل لفائف البيض جامبالايا و كود بان مي- ولكن التحدي الأكبر كان يكمن في جعل الطعام والهندسة الداخلية في تناغم تام. لقد رفضنا أسلوب الكاجون "الاعتيادي"، فقد خلق كوفال علامة تجارية أنيقة انعكست مباشرة في الهندسة الداخلية. البار المصنوع من بلاط أخضر فاهي والأزرق الغامق على العامود والأرضية المصنوعة من الحصى تأخذ الزائر مباشرة إلى أجواء الشاطئ.
It was the owners' idea to do a mural; Connie went with lotus flowers in the same peach tone that is seen on the planters.
كانت فكرة مالك المطعم أن نضع جدارية. اختار كوني زهور اللوتوس باللون البرتقالي الفاهي نفسه الذي نراه على أحواض الزهور.
The dining chairs are the wooden Sherman Chairs custom-made by NOVA Furnishings Group.
كراسي طاولات الطعام هي Sherman chairs الخشبية مخصصة من قبل مجموعة نوفا للأثاث.
Then there’s the wooden bar with the detailed millwork overhang, built-in banquettes—indoor and out, wavy plywood built-in planters, and what may be the best detail in the space: the vertical planking along the walls.
ثم هناك البار الخشبي المزود بأجزاء خشبية نافرة، والكراسي العالية المعلّقة به – أحواض زهور داخلية وخارجية من خشب رقائقي متموج، وأفضل تقصيل في المكان: الألواح الخشبية العمودية على طول الجدران.
“The wavy wainscoting reminds people of the sea,” the designer says. In lieu of straight wainscoting, the detail adds movement to the space and fits in perfectly with the theme of the cuisine. Coeval delivered the design, while the partners decided to do the construction themselves, something John Paul says doesn’t happen often. “We knew what we wanted, so it made sense for us to be hands-on,” Dan says.
يقول المصمم: "إن النقش المموّج يذكر الناس بالبحر". فبدلاً من التجويف بشكل مستقيم، تضيف التفاصيل شيئًا من الحركة إلى المكان وتتناسب تمامًا مع ديكور المطبخ. قدّم كوفال التصميم، بينما قرر الشركاء تنفيذه بأنفسهم، وهو أمر لا يحدث كثيرًا برأي جون بول. يقول دان: "علمنا ما نريد، لذلك كان من المنطقي لنا أن نستلم التنفيذ ".
The white gridding on the ceiling mimics the waviness of wainscoting and is set to look like fishing nets. “It’s actually fence material that was cut and powder-coated,” John Paul says.
تحاكي الشبكة البيضاء على السقف خطوط التموجات وهي مصممة لتبدو مثل شباك الصيد. يقول جون بول: "إنها بالحقيقة سياجًا تم قطعه وطلائه ".
The planters are made out of curved paint-grade plywood.
الأحواض مصنوعة من الخشب الرقائقي المموّج والمطلي.
While the restaurant turned out beautifully, the construction process was tough as right before opening week a fire destroyed cabinetry from a vendor in Dallas’ Design District. “We made the decision to find different vendors and a different millwork person,” Dan says. While the bar was originally designed in white oak, they had to go with poplar. “We went with the closest wood stain to it,” he adds.
Overall, the restaurant’s breezy details, indoor planters, and bright colors come together to create a joyous atmosphere.
انتهى المطعم بديكور جميل، ولكن عملية بنائه كانت صعبة. فقد حدث حريق قبل أسبوع من الافتتاح، حيث دمرت الخزائن لدى أحد البائعين في منطقة التصميم في دالاس. ويقول دان: "لقد اتخذنا قرارًا بالعثور على بائعين مختلفين وشخص للعمل على التلبيس الخشبي". ففي وقت تم تصميم البار من خشب السنديان الأبيض في الأساس، كان عليهم استبداله بخشب الحور. ويضيف: "ذهبنا مع أقرب نقشة خشب ممكنة".
بشكل عام، تجتمع تفاصيل المطعم وأحواض الأزهار الداخلية والألوان الزاهية لخلق جو مليء بالفرح.
The light fixtures seen around the space are from Wayfair.
الإضاءة داخل المطعم من Wayfair